totrecept.com

Овощи помыть, обсушить.
Нарезать перец, морковь, цуккини брусочками.
Лук полукольцами.
Помидоры пополам.

Смешать сок лимона, соль и перец чили.
Залить размороженные креветки.

Противень для запекания простелить бумагой для выпечки и выложить нарезанные овощи рядами.
Помидоры, цуккини, перец желтый, морковь, лук красный, перец красный

Посыпать орегано и черный перец.
Уже красиво получается!
Запекать в разогретой духовке при 200гр 10 минут.

Через 10 минут вынуть противень из духовки.
Раздвинуть ряд моркови и ряд желтого перца.
Выложить креветки.
Вернуть противень в духовку и допекать еще 10 минут при 200гр.
Овощи не должны быть полностью мягкими.

На дно миски для сервировки выложить листья любого салата.

На верх листьев выложить еще горячие овощи и креветки, не смешивая их.

В отдельной миске смешать все ингредиенты для заливки салата.

Перед самой подачей залить салат заливкой и аккуратно перемешать. Я это делаю уже на обеденном столе.