Наступающий 2020 год по восточному календарю — год Крысы. А это значит, что можно удивить или просто порадовать родных и гостей салатиком с символом года — выложите его в форме мышки и подайте к новогоднему столу.
Ингредиенты для «Салат новогодний «Мышка»»:
-
(слабосоленая)
—
200 г
-
—
2 шт
-
—
1 шт
-
—
3 шт
-
—
4 ст. л.
-
—
по вкусу
-
(молотый)
—
по вкусу
-
(для украшения)
—
1 шт
-
(для украшения)
Рецепт «Салат новогодний «Мышка»»:
Слабосоленую семгу нарежьте ломтиками, срезая мясо с кожи.
Затем каждый ломтик семги нарежьте мелкими кубиками. Выложите на блюдо в виде капли.
Яйца отварить и очистить. Белок одного яйца отложите в сторону, он пойдет на украшение «мышки». Остальные яйца (белки вместе с желтками) натереть на мелкой терке, перемешать с 1 ст. л. майонеза и немного посолить.
Выложить яичный слой на семгу, сохраняя форму капли (в будущем туловища «мышки»).
Картофель отварить и почистить. Измельчить с помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300.
В измельченный картофель добавить 1 ст. л. майонеза, немного посолите и посыпьте черным молотым перцем по вкусу.
Поверх яичного слоя выкладываем картофель. Теперь нужно заднюю часть «мышки» немного приподнять (добавив побольше картофеля), чтобы «мышонок» не был плоским. Из картофеля скатайте шарики и сделайте лапки.
Отваренную морковь остудить и почистить. Измельчить морковь также с помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300.
Измельченную морковь выложить на картофельный слой.
Слой моркови на салате смазать 2 ст. л. майонеза.
Посыпаем тертым яичным белком.
Сверху обсыпать салат «мышку» натертым на мелкой терке сыром сулугуни, » мышиные уши»вырезать из тонкого ломтика сыра сулугуни, хвостик также делаем из сыра сулугуни.
Из маслины вырезать «глазки», «носик»и «усы» для «мышки».
Приятного аппетита!
