totrecept.com

Слабосоленую семгу нарежьте ломтиками, срезая мясо с кожи.

Затем каждый ломтик семги нарежьте мелкими кубиками. Выложите на блюдо в виде капли.

Яйца отварить и очистить. Белок одного яйца отложите в сторону, он пойдет на украшение «мышки». Остальные яйца (белки вместе с желтками) натереть на мелкой терке, перемешать с 1 ст. л. майонеза и немного посолить.

Выложить яичный слой на семгу, сохраняя форму капли (в будущем туловища «мышки»).

Картофель отварить и почистить. Измельчить с помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300.

В измельченный картофель добавить 1 ст. л. майонеза, немного посолите и посыпьте черным молотым перцем по вкусу.

Поверх яичного слоя выкладываем картофель. Теперь нужно заднюю часть «мышки» немного приподнять (добавив побольше картофеля), чтобы «мышонок» не был плоским. Из картофеля скатайте шарики и сделайте лапки.

Отваренную морковь остудить и почистить. Измельчить морковь также с помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300.

Измельченную морковь выложить на картофельный слой.

Слой моркови на салате смазать 2 ст. л. майонеза.

Посыпаем тертым яичным белком.

Сверху обсыпать салат «мышку» натертым на мелкой терке сыром сулугуни, » мышиные уши»вырезать из тонкого ломтика сыра сулугуни, хвостик также делаем из сыра сулугуни.
Из маслины вырезать «глазки», «носик»и «усы» для «мышки».

Приятного аппетита!