Яркий, вкусный, не тяжелый, достаточно сытный салатик. Выглядит на столе очень нарядно. Заходите на огонек.
Ингредиенты для «Салат «Праздничный»»:
Салат
-
(Айсберг, шпинат, романо)
—
70 г
-
(200 г)
—
1 бан.
-
—
100 г
-
—
1 шт
-
(Консервированная)
—
3 ст. л.
-
(Вареные)
—
3 шт
-
(6% для маринования лука)
—
0,5 ст. л.
-
(для маринования лука)
—
1 щепот.
-
(для маринования лука)
—
1 щепот.
-
(для маринования лука)
—
1 щепот.
-
—
1 щепот.
-
(Нарезанного)
—
1 ст. л.
Заправка
-
(А-ля Виола, Хохланд)
—
75 г
-
—
75 г
-
(Жидкость из консервы.)
—
5 ст. л.
-
—
1 зуб.
-
(Вареный)
—
1 шт
-
—
1/2 ч. л.
-
—
0,3 ч. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Салат «Праздничный»»:
Нарезанный полукольцами лук замариновать в уксусе. Посолить, поперчить, добавить сахар и примять руками.
С нарезкой перца мне помог мой помощник Кухонный комбайн GALAXY GL2300. Все нарезал быстро и аккуратно!
Заправку я готовлю без применения технического прогресса в кружке при помощи вилки. Растереть вареный желток с плавленным сыром и сметаной. Добавить измельченный чеснок, масло из консервы, соль, перец. Все перемешать. Заправка получается довольно густой консистенции и очень вкусная. Вы можете использовать ее для заправки других салатов, заменив масло из консервы обычным рафинированным маслом. 1/4 масла можно заменить оливковым (больше нельзя, заправка будет горчить).
Часть сыра я нарезала звездочками. Остальное натерла на средней терке. Тертый сыр смешать с 1 ст. ложкой заправки. Должна получиться пластичная масса для лепки шариков. Налепить небольшие шарики с ноготок и обвалять их в паприке.
Рвем или нарезаем чистые листы салата. Смешиваем их с 1 столовой ложкой заправки. На них в произвольном порядке выкладываем 1/3 часть перца, маринованного лука, тунца, сырных звездочек, кукурузы. Слегка смазываем их заправкой, повторяем слои.
Украсить салат сырными шариками, зеленью и четвертинками вареных яиц. На каждое яйцо выложить немного заправки.
И подавайте! Приятного аппетита!
