Салат-рулет с форелью и плавленым сыром

На бамбуковом коврике расстелить пищевую пленку. Отварной картофель в мундире, почистить, натереть на крупной тёрке, сформировать прямоугольник.

Майонез смешать со сметаной. Смазать картофель.

Далее почистить отварную морковь и натереть на крупной тёрке поверх картофеля. Смазать майонезом со сметаной.

Далее почистить яйца, отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной тёрке, смазать майонезом со сметаной.

Затем разложить пластинки плавленого сыра ТМ Hohland.

Форель порезать на кусочки и распределить поверх сыра.

Аккуратно свернуть салат в рулет, помогая себе бамбуковым ковриком. Завернуть в пищевую пленку и коврик, и убрать в холодильник до подачи.

Перед подачей развернуть салат, снять пленку, переложить на блюдо. Смазать сверху майонезом со сметаной.

Посыпать желтком, натёртым на мелкой тёрке. Украсить по желанию.