Красивый порционный салат, который сможет украсить ваш праздничный стол.
Ингредиенты для «Салат с авокадо и креветками»:
-
—
12 шт
-
—
4 шт
-
—
2 шт
-
—
100 мл
-
—
1 ст. л.
-
—
1/4 пуч.
-
—
2 зуб.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2437.57 ккал |
белки 81.945 г |
жиры 202.79 г |
углеводы 92.394 г |
| Порции | |||
| ккал 304.7 ккал |
белки 10.24 г |
жиры 25.35 г |
углеводы 11.55 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 156.96 ккал |
белки 5.28 г |
жиры 13.06 г |
углеводы 5.95 г |
Рецепт «Салат с авокадо и креветками»:
На фотографии представлены необходимые ингредиенты.
На помидорах сделать два разреза на крест, облить кипятком, откинуть в холодную воду. Очистить от кожуры. Разрезать на четверти, убрать весь сок и косточки. Нарезать мелким кубиком.
У креветок удалить головы. Продеть шпажку сквозь креветку в районе пищевода. Это необходимо, что бы креветка в процессе варки осталась прямой.
Креветки отварить в кипятке в течении 2-х минут. Креветки для украшения снять со шпажек, очистить от панцирей, оставив только хвостик. Положить на спинки и разрезать со стороны лапок почти до конца. Очистить от пищевода и т. д. при необходимости.
Остальные креветки полностью очистить от панцирей и пищевода. Нарезать крупно.
Авокадо, аккуратно разрезать пополам, вынуть косточку. Аккуратно вынуть ложкой мякоть, не нарушая целостность кожуры. Нарезать мякоть мелким кубиком.
Смешать помидоры, авокадо, креветки, горчицу, сливки, мелко нарубленный укроп и чеснок.
Разложить салат по очищенным от мякоти половинкам кожуры от авокадо.
Креветки для украшения уложить сверху на каждую полу авокадо.
Украсить семенами кунжута.
Приятного аппетита.