рецепт с фото пошаговый
Салат с болгарским перцем, огурцами, кукурузой и оливками
Салат с консервированной кукурузой, оливками, сладким перцем, огурцами, зеленью и луком — красочное овощное блюдо, которое можно приготовить на скорую руку и подать в качестве гарнира или закуски. Смесь густого йогурта и молотого красного перца в качестве заправки, придает салату сочность и пикантный вкус.
Ингредиенты
(на 2 порции)
Перец болгарский — 230 г
Огурцы — 200 г
Кукуруза консервированная — 130 г
Оливки без косточек — 125 г
Лук репчатый — 80 г
Петрушка — 15 г
Йогурт натуральный без добавок — 100 г
Соль — по вкусу
Перец красный молотый — по вкусу
Способ приготовления
Салат с болгарским перцем, огурцами, кукурузой и оливками
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Нарежьте сладкий болгарский перец, огурцы и лук мелкими кубиками.
Измельчите петрушку. Несколько листиков измельчите для украшения салата.
Слейте жидкость с консервированной кукурузы.
Нарежьте оливки колечками.
В отдельную ёмкость отмерьте йогурт. Добавьте по вкусу соль и красный молотый перец. Хорошо всё перемешайте. По желанию вместо йогурта можно использовать майонез.
Соедините все подготовленные компоненты салата и тщательно перемешайте.
Выложите салат с болгарским перцем, огурцами, кукурузой и оливками на сервировочную тарелку, полейте подготовленной заправкой, украсьте листиком петрушки и подавайте к столу.
Приятного аппетита!