Вкусный и сытный салат с копчёной индейкой, зелёным горошком, яйцами и свежим огурцом! Такой салат можно подавать как порционно, так и в общем салатнике!
Ингредиенты для «Салат с копчёной индейкой»:
Ингредиенты
- Белок яичный — 4 шт
- Индейка (Копчёная) — 300 г
- Огурец — 4 шт
- Горошек зеленый — 1 бан.
- Сыр твердый — 100 г
Соус
- Сметана — 4-5 ст. л.
- Желток яичный — 4 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Чеснок — 1 зуб.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1431.9 ккал |
белки 145.9 г |
жиры 93.7 г |
углеводы 92.9 г |
| Порции | |||
| ккал 358 ккал |
белки 36.5 г |
жиры 23.4 г |
углеводы 23.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 85.7 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Салат с копчёной индейкой»:
Яйцо отварить, делим белки от желтков, белки нарезаем соломкой. Огурцы нарезаем соломкой, индейку тоже нарезаем соломкой. В миске соединяем яйцо, огурцы и индейку, добавляем зелёный горошек.
Готовим заправку: смешать яичный желток (желтки размять до однородного состояния), сметану, соль, перец по вкусу, 1 зуб чеснока и перемешаем. По желанию можно добавить зелень.
Заправляем салат соусом, тщательно перемешать. На тарелку и выкладываем наш салат и сверху посыпаем тёртым сыром. Наш салат готов. Приятного аппетита!