Мне кажется, что эти оладушки впитали в себя весь аромат и цвет осени. На самом деле, оказывается, вкусное может быть и полезным. Прекрасный вариант завтрака, ужина, десерта для всей семьи.
Ингредиенты для «Оладьи с тыквой и яблоком»:
- Тыква (в чищенном виде) — 100 г
- Яблоко — 1/2 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Йогурт (без добавок или сметана) — 2 ст. л.
- Стевия (или сахар по вкусу (1 ст. ложка)) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Ванильная эссенция — 4 капл.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 915.4 ккал |
белки 21.3 г |
жиры 39.2 г |
углеводы 121.1 г |
| Порции | |||
| ккал 457.7 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 19.6 г |
углеводы 60.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 176 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 23.3 г |
Рецепт «Оладьи с тыквой и яблоком»:
Сразу скажу, что это небольшая порция, готовых 8 штук. Тыкву моем, чистим. В яблоке удаляем сердцевину, можете почистить, я этого не делаю.
Трём тыкву и яблоко на мелкой тёрке.
Добавляем яйцо, соль, стевию, ванильную эссенцию или ванилин. Конечно, можете добавить по вкусу сахар, его количество зависит от сладости яблока и тыквы. Перемешиваем венчиком или ложкой.
Кладём йогурт без добавок или сметану, перемешиваем.
Кладём муку с разрыхлителем, перемешиваем.
Не кладите много муки, тесто должно быть, как на обычные оладьи.
Сковороду нагреваем, у меня специальная для оладий, наливаем масло. Много масла не лейте. Кладём ложкой тесто, жарим на среднем огне около 5 минут при закрытой крышке.
Переворачиваем и доводим до готовности на среднем огне уже без крышки, около 5 минут.
Готовые оладьи кладём на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Подаём со сметаной, вареньем, мёдом.
Приятного аппетита!!!
