totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Даже из привычных продуктов можно приготовить вполне оригинальное блюдо. Салат из копчёной скумбрии с картофелем и сельдереем — прекрасное тому подтверждение. Блюдо получается очень насыщенным и питательным, а оригинальные пикантные нотки ему придаёт заправка из натурального йогурта с горчицей, соевым соусом и лимонным соком.

Ингредиенты

(на 3 порции)

Для салата:

Скумбрия горячего копчения — 125 г

Картофель — 90 г

Сельдерей черешковый — 70 г

Лук зелёный — 30 г

Укроп свежий — несколько веточек

*

Для заправки:

Йогурт натуральный — 2 ст. ложки

Соус соевый — 1 ст. ложка

Горчица зерновая — 1 ст. ложка

Масло растительное — 1 ч. ложка

Сок лимона — 0,5 ч. ложки

Способ приготовления

Салат с копчёной скумбрией, картофелем и сельдереем

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Картофель вымойте и отварите в кожуре до готовности, примерно 15-20 минут. Картофель полностью остудите, очистите, нарежьте средними кубиками и выложите в миску.

Снимите со скумбрии кожу и удалите все кости. Нарежьте рыбу небольшими кусочками и добавьте к картофелю.

Сельдерей вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте его в миску с картофелем и рыбой.

Зелёный лук промойте, обсушите и мелко нарежьте. Добавьте его к остальным компонентам салата.

Для заправки в отдельной посуде соедините натуральный йогурт, горчицу, лимонный сок и соевый соус. Перемешайте.

Влейте растительное масло и снова перемешайте.

Смешайте салат с получившейся заправкой и выложите в тарелку для подачи.

Укроп мелко нарежьте и посыпьте им салат. Салат с копчёной скумбрией, картофелем и сельдереем можно подавать к столу!

Приятного аппетита!