totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Салат с курицей, морковью и солёными огурцами имеет насыщенный вкус благодаря сочетанию куриного филе, обжаренного лука, варёной моркови, солёных огурцов и чеснока, который добавляет блюду остринку. Таким вкусным салатом можно насытиться в будни, а можно приготовить его к приходу гостей, блеснув кулинарными способностями.

Ингредиенты

(на 3 порции)

Филе куриное — 300 г

Морковь — 200 г

Огурцы солёные — 200 г

Лук репчатый — 150 г

Чеснок — 3 зубчика

Масло растительное — 30 мл

Майонез — 2-3 ст. ложки

Лавровый лист — 1-2 шт.

Перец душистый горошком — 5-6 шт.

Лук зелёный для украшения — несколько перьев

Соль — по вкусу

Способ приготовления

Салат с курицей, морковью и солёными огурцами

Подготавливаем необходимые продукты.

Куриное филе заливаем небольшим количеством воды, добавляем душистый перец, лавровый лист и соль.

Отвариваем куриное филе до готовности 25-30 минут. Готовое филе лучше всего оставить остывать в бульоне, так оно получится более сочным.

Морковь отвариваем приблизительно 25 минут до готовности. Готовую морковь вынимаем из отвара и даём ей полностью остыть.

Репчатый лук очищаем и нарезаем кубиками.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем репчатый лук примерно 5-7 минут, до золотистости. Даём луку полностью остыть.

Остывшее куриное филе нарезаем небольшими кубиками.

Остывшую морковь очищаем, натираем на крупной тёрке и добавляем в миску с куриным филе.

Обжаренный и остывший лук добавляем к остальным компонентам.

Солёные огурцы нарезаем кубиками и добавляем к остальным компонентам салата.

Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и добавляем в салат.

Заправляем салат майонезом.

Перемешиваем салат и добавляем соль по вкусу.

Салат с курицей, морковью и солёными огурцами выкладываем на тарелку или в салатник для подачи.
Нарезаем зелёный лук и посыпаем им готовый салат.
Приятного аппетита!