рецепт с фото пошаговый
Салат с курицей, ветчиной и корейской морковью готовится быстро и просто. В составе этого блюда целых два мясных компонента — отварное куриное бедро и ветчина. Также используется морковь по-корейски, которую можно купить в готовом виде или приготовить самостоятельно.
Ингредиенты
(на 4 порции) Бедро куриное — 1 шт. (250 г) Морковь по-корейски — 50 г Ветчина — 50 г Кукуруза консервированная — 50 г Лук репчатый — 40-50 г Майонез — 2 ст. ложки Перец чёрный молотый — по вкусу * Для маринования лука: Вода — 1 ч. ложка Уксус яблочный — 1 ч. ложка Соль — по вкусу Сахар — 1 щепотка
Способ приготовления
Салат с курицей, ветчиной, кукурузой и морковью по-корейски 
Убедимся, что все ингредиенты в наличии.
Начнем с маринования лука, чтобы его вкус в салате не был слишком резким. Нарежем лук тонкими полукольцами. Добавим немного воды, яблочного уксуса, щепотку соли и щепотку сахара. Оставим лук мариноваться, пока подготавливаем другие ингредиенты.
Куриное бедрышко отварим в подсоленной воде в течение 35-40 минут, а затем, если позволяет время, остудим прямо в бульоне.
Ветчину нарежем тонкой соломкой.
Куриное бедро освободим от костей и нарежем крупными кусочками.
Соединим ветчину и куриное мясо в миске. Лук отожмем от маринада, добавим к ветчине и курице. Если морковь по-корейски слишком длинная, то ее тоже слегка измельчить. Добавим морковь по-корейски и кукурузу к остальным компонентам салата.
Добавим майонез.
Перемешаем салат. Попробуем и, если нужно, подсолим. По необходимости добавим перец, но в корейской моркови и так уже есть перец, так что ориентируемся на свой вкус.
Салат с курицей, ветчиной, кукурузой и морковью по-корейски готов! Подаём его к столу сразу после приготовления.