totrecept.com

• Капуста пекинская (Если капуста большая — то 1/3) — 1/4 шт
• Свекла (маринованная) — 1 шт
• Яблоко (На декор отдельно) — 1/2 шт
• Огурец — 1 шт
• Масло растительное — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Кориандр (Можно без него) — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 220.2 ккал	белки 10.7 г	жиры 1.9 г	углеводы 50.2 г
Порции
ккал 27.5 ккал	белки 1.3 г	жиры 0.2 г	углеводы 6.3 г
100 г блюда
ккал 22.2 ккал	белки 1.1 г	жиры 0.2 г	углеводы 5.1 г

Видео прикрепила. Описание ниже:
Нарезаем в миску для салата все овощи.
Шинкуем капусту.
Яблоки и огурцы — тонкими ломтиками.
Сцеживаем свеклу от маринада и тоже добавляем.
Затем поливаем оливковым (или любым растительным) маслом, добавляем по вкусу перец черный молотый и кориандр семена (это уже по желанию, обычно я делаю без него, но с ним аромат интереснее).
Хорошенько размешиваем, отделяя слипшиеся кусочки яблок.
Подаем к столу! При подаче на праздничный стол можно украсить ломтиками овощей и фрукта, посыпать тыквенными семечками.
Салат получается кисло-сладкий, с ярким огуречно-яблочным ароматом. Отлично сочетается с любым блюдом: с мясом, с рыбой, с картошкой, да и просто сам по себе. В этот раз подавала с жареным сыром — идеально подошли друг к другу.

Нюансы рецепта:
Соотношение ингредиентов можно менять в зависимости от своих вкусовых предпочтений.
Основное соотношение:
Капуста/ Свекла/Огурец/Яблоко — 3/2/1/1, но я всегда делаю по-домашнему — на глаз и всегда получается вкусно!