Очень простой и очень вкусный салат с маринованной свеклой и яблоком. Из самых доступных продуктов получается весьма интересный и очень даже праздничный салат. Я его делаю на новогодний стол уже много лет, потому как все всегда его просят!
Ингредиенты для «Салат с маринованной свеклой и яблоком»:
- Капуста пекинская (Если капуста большая — то 1/3) — 1/4 шт
- Свекла (маринованная) — 1 шт
- Яблоко (На декор отдельно) — 1/2 шт
- Огурец — 1 шт
- Масло растительное — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Кориандр (Можно без него) — по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 220.2 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 50.2 г |
| Порции | |||
| ккал 27.5 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 6.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 22.2 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Салат с маринованной свеклой и яблоком»:
Видео прикрепила. Описание ниже:
Нарезаем в миску для салата все овощи.
Шинкуем капусту.
Яблоки и огурцы — тонкими ломтиками.
Сцеживаем свеклу от маринада и тоже добавляем.
Затем поливаем оливковым (или любым растительным) маслом, добавляем по вкусу перец черный молотый и кориандр семена (это уже по желанию, обычно я делаю без него, но с ним аромат интереснее).
Хорошенько размешиваем, отделяя слипшиеся кусочки яблок.
Подаем к столу! При подаче на праздничный стол можно украсить ломтиками овощей и фрукта, посыпать тыквенными семечками.
Салат получается кисло-сладкий, с ярким огуречно-яблочным ароматом. Отлично сочетается с любым блюдом: с мясом, с рыбой, с картошкой, да и просто сам по себе. В этот раз подавала с жареным сыром — идеально подошли друг к другу.
Нарезаем в миску для салата все овощи.
Шинкуем капусту.
Яблоки и огурцы — тонкими ломтиками.
Сцеживаем свеклу от маринада и тоже добавляем.
Затем поливаем оливковым (или любым растительным) маслом, добавляем по вкусу перец черный молотый и кориандр семена (это уже по желанию, обычно я делаю без него, но с ним аромат интереснее).
Хорошенько размешиваем, отделяя слипшиеся кусочки яблок.
Подаем к столу! При подаче на праздничный стол можно украсить ломтиками овощей и фрукта, посыпать тыквенными семечками.
Салат получается кисло-сладкий, с ярким огуречно-яблочным ароматом. Отлично сочетается с любым блюдом: с мясом, с рыбой, с картошкой, да и просто сам по себе. В этот раз подавала с жареным сыром — идеально подошли друг к другу.
Нюансы рецепта:
Соотношение ингредиентов можно менять в зависимости от своих вкусовых предпочтений.
Основное соотношение:
Капуста/ Свекла/Огурец/Яблоко — 3/2/1/1, но я всегда делаю по-домашнему — на глаз и всегда получается вкусно!