Скажу очень просто: «После праздничного застолья с разными изысканными салатами, этот салат- просто наслаждение!» Пробуем!
Ингредиенты для «Салат с сельдью и корнишонами»:
Для салата
-
(одно филе от одной сельди или готовое филе)
—
1 шт
-
—
2 шт
-
—
1 шт
-
(ТМ ЕКО)
—
5 шт
-
—
0.5 шт
-
—
3 веточ.
Для заправки
-
(нерафинированное холодного отжима)
—
2 ст. л.
-
—
1 ст. л.
-
(зернистая или обычная)
—
1 ч. л.
-
(опционально, по вкусу)
—
0.5 ч. л.
Для подачи
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Рецепт «Салат с сельдью и корнишонами»:
Готовим всё, что нам пригодится для салата. Я филе сделала сама из целой крупной малосолёной сельди. Для салата мне понадобится от одной рыбы одно филе. Картофель и морковь варим «в мундире», яйца для подачи варим вкрутую. Филе сельди можно купить готовое, овощи и яйца можно сварить заранее и у вас уйдёт на изготовление салата очень мало времени. Картофель, морковь и корнишоны режем мелко, примерно как на салат оливье. В салат просто отлично подойдут корнишоны ТМ ЕКО хрустящие и плотненькие. Филе сельди нарезаем тонкими длинными кусочками в ширину филе. Лук режем полу-кольцами очень тонко. Укроп мелко рубим. Отправляем всё в салатник общий. Аккуратно перемешиваем.
Делаем заправку. В посуде соединяем масло подсолнечное, зернистую горчицу, отжимаем из дольки лимона сок и добавляем сахар. Если вы сомневаетесь в присутствии сахара в заправке, то можете его добавить не 0,5 ч л, а сначала щепотку, затем попробуйте и если что, то добавьте по вкусу. Можете вовсе не класть, но с сахаром мне нравится больше. Я добавляю в это количество заправки 0,5 ч л-для меня это оптимально!
Заправляем салат. Аккуратно перемешиваем и можем подавать. Можно его поставить в холодильник минут на 30 пропитаться и соединиться всем ингредиентам.
Количества этого салата хватит на 3 порции. Подаём. Для подачи в тарелку к салату кладём крутое яйцо, порезанное на четвертинки.
Душевный салат! 