totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Я всегда на полке шкафа храню небольшой запас консервов, которые очень выручают в случае неожиданных гостей или в те дни, когда до зарплаты остается пару дней. Этот салат из консервированного тунца и фасоли создан именно из таких запасов. Ведь яйца и майонез всегда есть в холодильнике, а тунец и фасоль в банках нашлись очень вовремя.

Ингредиенты

(на 4 порции)

Тунец консервированный — 1 банка (объёмом 185 г)

Лук репчатый — 1/2 шт.

Яйца — 2 шт.

Фасоль консервированная — 1 банка (объёмом 400 г)

Семечки подсолнечника — 3 ст. ложки

Майонез — 2 ст. ложки

Сок лимона — 2 ст. ложки

Сахар — 1 ч. ложка

Соль — 1 щепотка

*

Для подачи (по желанию):

Листья салата — несколько штук

Зелень свежая — по вкусу

Способ приготовления

Салат с тунцом, фасолью и семечками подсолнечника

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Для салата прекрасно подойдёт салатный (уже измельчённый) тунец.

Яйца отварите вкрутую (7-8 минут в кипящей воде) и остудите в холодной воде.

С консервированной фасоли слейте маринад и промойте ее под холодной водой. Дайте воде стечь, откинув фасоль на ситечко.

Из банки с тунцом также слейте жидкость с помощью ситечка.

Яйца очистите от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками.

В глубокую миску выложите фасоль, тунца и яйца.

Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. Из лука нужно убрать горечь. Для этого залейте лук кипятком и добавьте лимонный сок и сахар. Дайте жидкости полностью остыть.

Слейте воду с лука и отправьте его в миску к остальным ингредиентам.

Подсолнечные семечки поджарьте на сухой сковороде несколько минут, постоянно помешивая. Семечки должны стать золотисто-коричневыми.

Добавьте остывшие семечки в салат.

Перемешайте салат, посолите и добавьте майонез. Снова перемешайте.

В тарелку для подачи или салатник выложите один или несколько листьев салата. Сверху выложите салат и по желанию украсьте любой свежей зеленью.

Салат с тунцом, консервированной фасолью, яйцами и семечками подсолнечника можно подавать к столу.
Приятного аппетита!