totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Легкий салат из консервированного тунца и горошка с вареными яйцами, свежей морковью и луком — простое, но очень аппетитное блюдо, которое можно приготовить за 15-20 минут. Сочетание овощей и рыбы придают салату питательность и сытность, а вареные яйца и заправка на основе майонеза и йогурта — нежность и сливочный вкус.

Ингредиенты

(на 2 порции)

Тунец консервированный в собственном соку — 1 банка (185 г)

Морковь — 200 г

Горошек зелёный консервированный — 1 банка (410 г)

Яйца — 3 шт.

Лук репчатый красный — 100 г

Майонез — 30 г

Йогурт — 30 г

Перец чёрный молотый — по вкусу

Соль — по вкусу

Петрушка свежая (по желанию) — 1 веточка

*

Маринад для лука:

Уксус 9% — 2 ст. ложки

Сахар — 1 ч. ложка

Соль — 0,5 ч. ложки

Вода (кипяток) — 125 мл

Способ приготовления

Салат с тунцом, морковью, консервированным горошком и яйцами

Подготовьте ингредиенты по списку.
С консервированного горошка слейте жидкость.
Морковь очистите.

Красный лук очистите и мелко нарежьте.
Поместите лук в миску. Добавьте уксус, сахар и соль. Залейте кипятком. Оставьте лук мариноваться, пока вы занимаетесь подготовкой остальных продуктов.

Залейте яйца холодной водой, доведите до кипения и варите 8 минут. Затем поместите яйца в холодную воду и остудите.

Морковь натрите на крупной тёрке.
Варёные яйца очистите от скорлупы и мелко нарежьте.
Тунца без жидкости достаньте из банки и разделите на небольшие кусочки.

Поместите подготовленные компоненты (морковь, яйца и тунца) в миску. Добавьте консервированный горошек, сохранив 1-2 ст. ложки для украшения блюда.

Маринованный лук откиньте на сито и слегка отожмите. Добавьте лук к остальным компонентам салата.

Добавьте майонез и йогурт.

Добавьте по вкусу соль и молотый чёрный перец.
Перемешайте салат.

Салат с тунцом, морковью, консервированным зелёным горошком и яйцами готов. Выложите салат горкой не тарелку, при желании украсьте оставшимся горошком и свежей зеленью и подавайте к столу.