totrecept.com

• Картофель — 2 шт
• Огурец — 1 шт
• Редис — 6 шт
• Фасоль стручковая — 300 г
• Помидоры черри — 4 шт
• Оливки зеленые — 16 шт
• Каперсы — 2 ст. л.
• Яйцо перепелиное — 4 шт
• Тунец (консервированный кусками) — 1 бан.
• Майонез — 4 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1305.5 ккал	белки 80 г	жиры 75.1 г	углеводы 81.2 г
Порции
ккал 652.8 ккал	белки 40 г	жиры 37.6 г	углеводы 40.6 г
100 г блюда
ккал 89.4 ккал	белки 5.5 г	жиры 5.1 г	углеводы 5.6 г

Самое главное в любом салате — подготовить все ингредиенты. Картофель заранее сварим в мундире, а все остальные действия сделаем по ходу приготовления. Смотрите подробное видео.
Нам понадобятся: ассорти из оливок — они разных цветов и размеров, очень эффектно выглядят. Каперсы. Сваренный картофель. Редис.
Перепелиные яйца. Свежий огурец. Лук по-желанию. Помидоры черри, и замороженная спаржевая фасоль.
У меня вот такая стеклянная баночка с тунцом.
Можно видеть размер кусков рыбы и её качество.
Очень убедительно.
Итак, очистим картофель и сварим зеленую спаржевую фасоль. Чтобы её цвет после варки сохранился зелёным, понадобится ледяная баня — очень холодная вода со льдом.
Варить такую фасоль нужно две-три минуты после закипания воды.
После варки сразу же шоковое охлаждение. Пять минут в ледяной воде, а после сушка.
В этом салате нарезка будет самая минимальная. Лучше побороться за красивую композицию.
Кружочки картофеля. Спаржевая фасоль. Перепелиные яйца. Редис.
Помидоры. Свежий огурец. Ассорти из оливок.
Главный герой этого салата — тунец. Хороший большой кусок.
Майонез. Каперсы.
Вот и всё. Больше не хочется говорить лишние слова, потому как очень хочется попробовать это прекрасное сочетание.

Делитесь этим рецептом с друзьями, обязательно попробуйте приготовить, и дайте знать, если вам понравилось.