Праздничный вариант салата с ветчиной из индейки, свежим огурцом, картофелем, морковью с хреном со сливками и майонезом. Нежный сытный салат я сегодня сделаю в новогоднем декоре.
Ингредиенты для «Салат с ветчиной и хреном»:
Салат
- Картофель — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Огурец (среднеплодный) — 1 шт
- Ветчина (из индейки) — 200 г
- Хрен (со сливками HAAS, по вкусу) — 4 ч. л.
- Майонез — 5 ст. л.
- Масло подсолнечное (обмазать стенки внешние стакана) — 1 ч. л.
Для декора
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1694.3 ккал |
белки 53.7 г |
жиры 128.1 г |
углеводы 80.4 г |
| Порции | |||
| ккал 423.6 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 32 г |
углеводы 20.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.6 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Салат с ветчиной и хреном»:
Готовим продукты для салата. Картофель и морковь нужно сварить в «мундире». Яйца — вкрутую. Картофель и морковь чистим от кожицы.
Салат собираем слоями. Я буду делать салат в новогоднем декоре — в виде венка. Я взяла блюдо -24 см. По центру разместила стакан, дно которого D -7 см. Обмазала стенки внешние стакана подсолнечным маслом на высоту ~ 7 см. Так легче будет удалять стакан из собранного салата. Картофель и морковь натёрла на средней тёрке. Желтки отделила от белков. Белки мелко порубила, а желтки натёрла на мелкой тёрке. Ветчину и огурец порезала очень мелким кубиком. Собираем салат.
1 слой — картофель + хрен со сливками. Хрена я взяла 4 ч л (по 1 ч л на каждую четверть круга). Берите хрен по вкусу.
2 слой — ветчина + майонез
3 слой — морковь + майонез
4 слой — белок + майонез
5 слой — огурец + майонез
6 слой — желток
Аккуратно вынимаем стакан.
Декорируем венок. Я буду использовать веточки густые укропа. Работая кухонными ножницами, из сыра, помидора, моркови вырежу фигурки. Уложу их красиво. Дополню декор маслинами. Украсьте венок по своему вкусу, я вам подала идею.
С Наступающим Новым Годом! ЗДОРОВЬЯ!!!
