Конец зимы, витаминов мало. Пополняем их витаминными салатиками, которые заправляем льняным маслом. Предлагаю вам попробовать замечательный витаминный салат. Если вы не любите льняное масло, то я думаю вы измените отношение к нему, попробовав этот салат.
Ингредиенты для «Салат с зелёной редькой»:
Салат
- Редька (D~6-7 см, зелёная) — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Огурец (половина длинноплодного огурца) — 1 шт
- Лук репчатый (маленькая луковица) — 1 шт
Заправка
- Масло льняное — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу свежемолотый)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 383.2 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 30.1 г |
углеводы 24.8 г |
| Порции | |||
| ккал 191.6 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 15.1 г |
углеводы 12.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.1 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 7 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Салат с зелёной редькой»:
Овощи моём, обсушиваем. Чистим от кожицы, кроме огурца. Чтобы вид салата был красивый, я натру овощи все на корейской тёрке, лук тонко порежу полу-кольцами. У меня была луковица большая для этого салата и я взяла её половину. Укладываем овощи в салатник.
Заправляем льняным маслом, соединяем. Затем добавляем лимонный сок по вкусу. Я пробовала, меня устроила 1 ст л примерно.
А теперь посолим по вкусу и по желанию поперчим свежемолотым чёрным перцем.
Накрываем крышкой и даём постоять минут 15 в холодильнике, чтобы все ингредиенты «подружились». Подаём в качестве салата…
… или как я — в качестве гарнира к картофельным котлетам с ветчиной.
Польза корнеплодов, в том числе: редьки; моркови… неоспорима! Большую пользу организму принесёт льняное масло. В составе льняного масла присутствует огромное количество витаминов и прочих полезных веществ. К их числу относят: Омега-3, Омега-6 и Омега-9, минералы, стерины. Сочетание этих элементов приносит неоспоримую пользу организму. Особую пользу приносят ненасыщенные жирные кислоты, которые организм не способен производить самостоятельно и они могут поступать только с другими продуктами питаниями. Входящие в состав витамины значительно укрепляют иммунитет, положительно отражаются на работе сердечно-сосудистой системе.
Польза льняного масла заключается в следующем:
1. значительно уменьшается вероятность появления инфаркта и инсульта;
2. человек становится более вынослив к стрессовым ситуациям;
3. предотвращает появление психических расстройств;
4. минимизирует вероятность гормонозависимых новообразований у женщин и мужчин;
5. помогает поддерживать уровень сахара на должном уровне;
6. улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
Ешьте и будьте ЗДОРОВЫ!