Когда скучаешь по путешествиям, то часто готовишь блюда из стран, куда хотелось бы поехать. Вот и сегодня вечером решил сделать любимый нами итальянский салат «Триколоре». Называется он так, так как повторяет цвета итальянского флага. Решил глянуть, может на Поварёнке будут интересные варианты и обнаружил, что самого распространенного варианта тут вообще нет. Ингредиенты я взял из современного варианта, который нам больше всего нравится, но нарезал, чтобы удобней было есть как гарнир к мясу. Салат готовится очень быстро.
Ингредиенты для «Салат «Триколоре» с авокадо»:
- Помидоры черри — 200 г
- Авокадо — 2 шт
- Моцарелла — 150 г
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Бальзамик — 1 ст. л.
- Приправа (Итальянские Травы) — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Базилик (По желанию)
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1906 ккал |
белки 37.3 г |
жиры 186.4 г |
углеводы 43.5 г |
| Порции | |||
| ккал 953 ккал |
белки 18.7 г |
жиры 93.2 г |
углеводы 21.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 226.9 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 22.2 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Салат «Триколоре» с авокадо»:
Первым делом смешиваем в чашке масло, бальзамический уксус и приправу «Итальянские травы». Пока будем нарезать овощи, пусть приправа настоится.
Помидорки режим пополам, а авокадо нарезаем квадратиками, по размеру как половинки помидорок.
Моцареллу (у меня шарик ровно 150 грамм) нарезаем тем же размером как авокадо и добавляем к овощам. Равномерно сверху поливаем смесью оливкового масла, бальзамика и приправы.
Я посыпаю еще сверху свежемолотым черным перцем и еще немного поливаю чистым оливковым маслом. По желанию можно добавить несколько листиков свежего базилика.
Сервировать как вам нравится — можно как у меня итальянским флагом, а можно просто всё перемешать.
Приятных воспоминаний об Италии!