Хочу предложить вам интересный рецепт сала, запеченного в «шапке». Сало получается необычайно вкусным, безумно ароматным, мягким, с хрустящей, но жующейся шкуркой. Структура сала в процессе запекания изменяется кардинально, по вкусу оно совершенно не похоже на соленое или свежее. Попробуйте, сало можно употреблять в теплом виде, но вкуснее всего — в охлажденным.
Пресное тесто
Сало
Время приготовления: 80 минут
| Готового блюда | |||
| ккал 9912.7 ккал |
белки 85.6 г |
жиры 899.2 г |
углеводы 415.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 483.5 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 43.9 г |
углеводы 20.3 г |
1) Промываем сало от загрязнений. Натираем кусок солью, сладкой молотой паприкой, кориандром, красным перцем и черным перцем со всех сторон. Жалеть черный перец не стоит, он очень идет к этой закуске, впрочем как и чеснок. Паприка придает аппетитный цвет.
3) Готовим шапку из пресного теста. В миске смешиваем воду и муку. Вымешиваемым до крутого состояния.
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…