totrecept.com

Подготовим все ингредиенты для теста и крема

Яйца взбиваем в стойку пену

Добавляем банку сгущёнки и ванильный сахар и хорошенько взбиваем миксером

В муку добавляем разрыхлитель, просеиваем и постепенно добавляем в тесто

Получившийся тесто выкладываем в форму (я беру d=20 см)

Выпекаем при температуре 180*С примерно 30 минут (бисквит готов, когда вы протыкаете его в любом месте зубочисткой, и она выходит из него сухая)

Даем бисквиту остыть, а пока займёмся кремом. Наша задача- просто смешать сметану и сахарную пудру, не надо взбивать. Просто интенсивно смешиваем венчиком пару минут и все.

Когда бисквит остыл, нарезаем его на тоненькие коржи (примерно 1 см в толщину). Верхушку бисквита я обычно отдаю своим мужичкам на растерзание)))

Вот такие коржики у нас получаются

На тарелку/подложку кладём ложку нашего крема и укладываем сверху коржик (не забудьте, что Нижний корж-самый ровный и красивый- оставляем на верхушку торта)

Хорошо промазываем корж кремом (на это уйдет 3-4 столовые ложки) и обильно укладываем ягоды… черника и малина-это моя классика, а там можно добавить что душе угодно-у меня сегодня свежая клубника и банан.

Так делаем с каждым слоем

Верхний корж снова промазываем кремом и украшаем… я люблю украшать молочным шоколадом и кокосовой стружкой, потому что они ну ооочень вкусно дополняют наш тортик. Отправляем на ночь в холодильник.