totrecept.com

• Картофель (Небольшие) — 3 шт
• Морковь (Крупная) — 1 шт
• Свекла (Средние) — 2 шт
• Сельдь (У меня фирмы Матиас, крупные кусочки в масле) — 150 г
• Майонез (У меня фирмы Слобода, оливковый) — 2 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 990 ккал	белки 42.3 г	жиры 43.7 г	углеводы 106.8 г
Порции
ккал 247.5 ккал	белки 10.6 г	жиры 10.9 г	углеводы 26.7 г
100 г блюда
ккал 113.8 ккал	белки 4.9 г	жиры 5 г	углеводы 12.3 г

1. Тщательно моем овощи губкой, оставляем сушиться
2. Разогреваем духовку до 180 градусов
3. Промокаем овощи салфеткой, чтобы ещё подсушить, тщательно заворачиваем их в фольгу, каждый по отдельности, и ставим их в духовку, на решётку (под низ можно поставить противень, на всякий случай, но вообще ничего вытекать не должно)
4. Запекаем овощи в течении 1 часа
5. Пока овощи запекаются, можно подготовить селедку, или то, что вы будете класть под шубу, а можно ничего не делать, отдохнуть)
6. Через час достаём овощи из духовки, разворачиваем фольгу, даём им остыть, и чистим
7. Дальше собственно собираем салат, я это делала на плоской тарелке в металлической форме для тортов:
-селёдка (или Ваш вариант)
-тертый картофель (крупная тёрка)
-тонкий слой майонеза
-тертая морковь (мелкая тёрка)
-тонкий слой майонеза
-тертая свекла (мелкая тёрка)
-тонкий слой майонеза

Слои можно менять местами, майонеза можно больше, или меньше, или вообще заменить или убрать его, также можно добавить слой лука и слой яиц, на Ваш вкус, будет более классический вариант салата.

Салат я убрала в холодильник на ночь, он хорошо пропитался.

Приятного аппетита!