Рецепт

Сгущенка без сахара

Рецепт: Сгущенка без сахара

Иногда хочется намазать на хлебец сгущенки, но нельзя. В ЗОЖном отделе супермаркета продается крем-десерт «сгущенка без сахара», но состав меня не очень устраивает. Делаем сгущенку без сахара сами.

Ингредиенты для «Сгущенка без сахара»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
412.7 ккал
белки
36.9 г
жиры
1.5 г
углеводы
61.4 г
100 г блюда
ккал
165.1 ккал
белки
14.8 г
жиры
0.6 г
углеводы
24.6 г

Рецепт «Сгущенка без сахара»:

2904643_23055-300x0.jpg

Поставил на водяную баню молоко, добавил подстаститель и стал добавлять постепенно сухое молоко. После каждого добавления надо хорошо перемешивать, разбивая комочки.

2904644_88372-300x0.jpg

Готовую сгущенку перелить в баночку и поставить в холодильник. В холодильнике она еще загустеет.
Содержание углеводов в такой сгущенке примерно 20 г на 100 г продукта.
На вкус чувствуется сухое молоко, поэтому этот компонент должен быть хорошим.
В целом неплохо. Сгущенка с сахаром, приготовленная методом уваривания, вкуснее, но встречал я покупную сгущенку и похуже.


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля