totrecept.com

Для приготовления закусочных шариков я использовала фарш ТМ Индилайт.

Фарш переложить в миску, добавить 1 ст. л. муки. Перемешать.

Затем добавить соль, перец, базилик и мелко нарезанную петрушку, хорошо перемешать.

Затем взять, примерно, 1 ст. л. фарша, сформировать лепешку, в центр поместить шарик моцареллы. Так же сформировать шарики из остального фарша и моцареллы.

Каждый шарик обвалять в муке (2 ст. л.).

Затем яйца взбить венчиком и обмакнуть в них каждый шарик.

Обвалять в панировочных сухарях.

У меня получилось 14 шариков.

Обжаривать шарики в кипящем масле до зарумянивания, примерно 6-8 мин. С помощью шумовки вынуть шарики на тарелку, застеленную салфетками, чтобы впиталось лишнее масло.