Предлагаю замечательные шарики из фарша индейки с моцареллой. Шарики быстро готовятся, получаются с хрустящей корочкой, с нежной кремово-сырной серединкой. Такие шарики можно подать как закуску с соусом, или же можно подать с любым гарниром. А так же удобно взять с собой на природу.
Ингредиенты для «Шарики из индейки с моцареллой»:
- Фарш индюшачий — 450 г
- Моцарелла (шарики мини) — 1 упак.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Перец черный — 1/4 ч. л.
- Базилик (сушёный) — 1 ч. л.
- Петрушка — 2 веточ.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 80 г
- Масло растительное — 500 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 5666.2 ккал |
белки 124.3 г |
жиры 524.1 г |
углеводы 131.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 442.7 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 40.9 г |
углеводы 10.3 г |
Рецепт «Шарики из индейки с моцареллой»:
Для приготовления закусочных шариков я использовала фарш ТМ Индилайт.
Фарш переложить в миску, добавить 1 ст. л. муки. Перемешать.
Затем добавить соль, перец, базилик и мелко нарезанную петрушку, хорошо перемешать.
Затем взять, примерно, 1 ст. л. фарша, сформировать лепешку, в центр поместить шарик моцареллы. Так же сформировать шарики из остального фарша и моцареллы.
Каждый шарик обвалять в муке (2 ст. л.).
Затем яйца взбить венчиком и обмакнуть в них каждый шарик.
Обвалять в панировочных сухарях.
У меня получилось 14 шариков.
Обжаривать шарики в кипящем масле до зарумянивания, примерно 6-8 мин. С помощью шумовки вынуть шарики на тарелку, застеленную салфетками, чтобы впиталось лишнее масло.
Очень вкусно как в горячем, так и в охлаждённом виде 
Шарики получаются с хрустящей корочкой 
И с нежной, сливочной серединкой 
Шарики в разрезе
❤️Приятного аппетита!!!❤️
