Шарлотка или пирог? Не знала как назвать. Совершенно без масла, но с добавлением кефира. Сезон местных яблок из сада. Падают яблочки, хочется шарлоток и пирожков с ними. Предлагаю вот такой нехитрый вариант.
Шарлотка или пирог? Не знала как назвать. Совершенно без масла, но с добавлением кефира. Сезон местных яблок из сада. Падают яблочки, хочется шарлоток и пирожков с ними. Предлагаю вот такой нехитрый вариант.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Готового блюда | |||
ккал 2446 ккал |
белки 48 г |
жиры 25.6 г |
углеводы 498.7 г |
Порции | |||
ккал 407.7 ккал |
белки 8 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 83.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 131.5 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 26.8 г |
В кефире гасим соду, ждём реакцию. Добавляем сахар, ванильный сахар, яйца. Соединяем. Я использую электрический венчик. Просеиваем муку, опять соединяем венчиком. Добавляем щепотку соли. Яблоки местные, они быстро темнеют при нарезании, поэтому рекомендую использовать керамический нож и нарезать дольки сразу в смесь. Берём яблоко, по желанию можно очистить кожицу (я не чистила яблоки), разрезаем на четвертинки, вырезаем серединку и нарезаем слайсами тонкими прямо в смесь. Берём следующее…
Перемешиваем. Удобнее для выпечки использовать силиконовую форму, её не нужно подмазывать маслом, а значит пирог или шарлотка будет совершенно без масла. Силиконовую форму, перед тем как в неё выложить тесто, всегда обливаю водой. Выложила тесто и поставила в разогретую духовку до т-180 С, выставив время 40 минут. Мне было достаточно этого времени, минут через 35 проверила «на сухую лучину». Пирог от яблок внутри влажный, но тесто к лучине не пристаёт. Если у вас начал темнеть сильно верх, а пирог ещё не пропёкся, то верх пирога накройте фольгой. Ориентируйтесь на свою духовку, духовки у всех разные и пекут тоже по-разному. По истечении времени приготовления, пирог сразу не вынимаем, даём ему в духовке немного постоять, минут 10-15. Вынимаем пирог, даём ему остыть и перекладываем на тарелку. У меня такая форма, что требует чтобы её перевернули.
Присыпаем пирог сверху сахарной пудрой соединённой с корицей. Подаём. Пирог можно есть и тёплым, но мне больше нравится совсем остывший.
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…