totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Очень нежные и сочные шашлычки из индейки в беконе смогут покорить сердца всех, кто их попробует хоть раз. Да и готовятся они очень просто, а смотрятся как из дорогого ресторана.

Ингредиенты

(на 4 порции)

Для шашлычков:

Индейка (филе) — 300 г

Бекон сырокопченый (нарезка) — 200 г

Масло растительное — 1 ст. ложка + для смазывания формы

*

Для маринада:

Йогурт натуральный — 150 г

Чеснок — 1 зубчик

Петрушка свежая — 5 г

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

*

Для соуса:

Йогурт натуральный — 70 г

Майонез — 1 ч. ложка

Масло растительное — 1 ч. ложка

Сок лимона — 1 ч. ложка

Петрушка свежая — по вкусу

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Способ приготовления

Шашлычки из индейки с беконом

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления шашлычков из индейки в беконе.

Филе индейки вымойте и обсушите. Нарежьте на кусочки размером 3 на 3 см.

Петрушку вымойте и обсушите. Мелко нарежьте и добавьте к индейке.

Чеснок очистите, сполосните и измельчите. Положите чеснок к индейке и петрушке.

Все посолите, поперчите и перемешайте.

Добавьте к массе 150 г йогурта, перемешайте. Накройте чашу с индейкой и уберите в холодильник на 12 часов.

Выньте из холодильника индейку и заверните каждый кусочек в полоску бекона.

Шпажки замочите в теплой воде на 20 минут. Насадите кусочки на шпажки, по 4 штуки на каждую.

На сковороду налейте растительное масло и положите сливочное масло. Разогрейте масло на среднем огне.

Обжаривайте шашлычки из индейки в беконе по 2 минуты с каждой стороны.

Смажьте форму растительным маслом и уложите обжаренные шашлычки. Включите духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.

Запекайте шашлычки в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 5-7 минут.

В миску положите 70 г натурального йогурта, майонез, растительное масло, лимонный сок.
Зелень мелко нарежьте, а чеснок измельчите. Добавьте в миску с йогуртом и сметаной, перемешайте.

Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. Соус готов.

Разложите шашлычки на тарелки, поставьте соус и подавайте. При желании можно дополнить шашлычки помидорами черри и зеленью.

Приятного аппетита!