Простое и вкусное блюдо из филе грудки индейки можно приготовить на даче или пикнике, следует лишь предварительно замариновать мясо в квасном маринаде.
Ингредиенты для «Шашлык из индейки в квасном маринаде»:
- Индейка (филе грудки индейки) — 500 г
- Квас — по вкусу
- Лук репчатый (крупная луковица) — 1 шт
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное (дополнительно потребуется не большое количества масла для сбрызгивания шашлычков.) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1292.6 ккал |
белки 109.4 г |
жиры 90 г |
углеводы 13.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 205.2 ккал |
белки 17.4 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 2.1 г |
Рецепт «Шашлык из индейки в квасном маринаде»:
Филе грудким индейки нарезать кусочками/кубиками.
В чашу блендера поместить нарезанный лук (1 шт.), прорбить лук в пюре. В миску добавить луковое пюре, нарезанное филе грудки индейки, добавить квас, добавить 2 ст. ложки лимонного сока и 2 ст. ложки растительного масла. Хочу обратить внимание, что слишком много кваса не добавлять, квас должен лишь покрывать мясо индейки.
По вкусу добавить соль и черный молотый перец. Нарезанное кубиками филе хорошо перемешать. Миску затянуть пищевой пленкой и отправить в холодильник на ночь для маринования.
Шпажки для шашлыка залить водой и выдержать несколько минут, затем нанизать на них кубики/кусочки филе грудки индейки. Шашлычки еще раз сбрызнуть растительным маслом и жарить на решетке для барбекю в течение 20-25 мин.
Приятного аппетита на пикнике!
