Шаверма очень вкусное блюдо и более того, достаточно полезное. Все потому, что делаешь ее дома, своими руками. Она получается очень сочная, с пикантными вкусом. Сытная закуска станет украшением стола на любой вечеринке.
Ингредиенты для «Шаверма XL»:
Маринад
-
—
3 ст. л.
-
—
0.5 ст. л.
-
(по вкусу)
—
0.5 ч. л.
-
—
3 зуб.
Соус
-
—
1 шт
-
—
1 щепот.
-
—
1 щепот.
-
(Яблочный 6%)
-
(Французская)
—
1 ст. л.
-
—
160 мл
-
—
100 мл
-
-
—
1 ч. л.
-
—
1 ч. л.
-
—
3 зуб.
Начинка
-
(куриного бедра)
—
500 г
-
—
1 шт
-
—
200 шт
-
—
200 г
-
(По корейске)
—
150 шт
-
—
200 г
Лаваш
-
(Анрмянский)
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Шаверма XL»:
Для начала приготовить маринад: смешать соевый соус, сахар, черный перец и выдавленный чеснок. Замариновать в нем куриное филе на 1 час. Далее филе порезать на кусочки и обжарить на сковороде до готовности.
Чтобы получить соус, необходимо соединить яйцо, щепотку соли, растительное масло, уксус, горчицу и взбить 1 минуту погружным блендером до загустения.
Далее в соус добавить сметану, кефир, хмели-сунели, карри, паприку. Все взбить и в конце добавить раздавленный чеснок и опять все взбить. Соус отложить в холодильник на час.
Затем приготовить начинку и разложить по тарелочкам: помидоры и огурцы нарезать кубиками, капусту нашинковать, сыр нарезать слайсами, разложить куриное филе и морковку по-корейски.
Собирать шаверму: разложить лаваш, выложить слоями курицу, капусту, помидор, огурец, морковку по-корейски и сыр.
Сверху полить соусом и свернуть шаверму тем способом который вам больше нравится.
Обжарить шаверму на электрогриле или сковороде до золотистой корочки.
