totrecept.com

Ингредиенты даны для коржа 16 см в диаметре, поэтому, если форма больше, смело увеличивайте количество ингредиентов, как минимум в 1,5 раза, а то в 2

Смешать кефир, яйцо, сахар и соду. Можно лопаткой, но для быстроты лучше миксером.

Добавить муку и какао.
Если не хотите с какао, то замените его просто мукой.
Перемешать до однородности (миксером на небольших оборратах будет быстрее).

Выложить в форму.
Выпекать при 180С 20-25 минут.

Можно сразу есть.
Можно полить сверху вареньем.
Я же взбила несколько ягод клубники с брусникой, полила коврижку и украсила ягодами.
А можно и торт натворить. Не в чем себе отказывайте.

Приятного аппетита.