totrecept.com

• Мука пшеничная / Мука (220 гр. в тесто и 30 гр. в начинку) — 250 г
• Какао-порошок (с горкой) — 2 ст. л.
• Сахар (140 гр для теста и 100 гр для начинки) — 240 г
• Ванилин — 1/3 ч. л.
• Напиток молочный — 100 мл
• Яйцо куриное (3 шт. в тесто и 2 шт. в начинку) — 5 шт
• Разрыхлитель теста (с горкой) — 1 ч. л.
• Творог — 400 г
• Масло сливочное — 150 г
• Сахарная пудра — 1 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4426 ккал	белки 305.1 г	жиры 188.4 г	углеводы 527.7 г
Порции
ккал 553.3 ккал	белки 38.1 г	жиры 23.6 г	углеводы 66 г
100 г блюда
ккал 247.3 ккал	белки 17 г	жиры 10.5 г	углеводы 29.5 г

Готовим тесто: яйца взбить с сахаром до полного растворения сахара, добавить (продолжая взбивать)растопленное слив. масло, мол. коктейль, какао, в 2 приема добавить муку с разрыхлителем, перемешать. Тесто готово.
Начинка: творог с яйцами, сахаром и ванилином взбить блендером до однородности, добавить муку, перемешать.
Дно формы застелить пергаментом и смазать дно и бока раст. маслом. Выложить 1/3 теста, разровнять, сверху выложить половину творожной начинки. Сверху на начинку выложить половину оставшегося теста, разровнять, выложить вторую половину начинки. Наверх пирога выкладываем оставшееся шок. тесто и аккуратно разравниваем, при желании сделать разводы.
Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 60-70 минут (готовность проверить зубочисткой)
Готовому пирогу даем остыть, вынимаем из формы, посыпаем сахарной пудрой