totrecept.com

Шоколадное тесто

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 150 г
• Молоко — 150 мл
• Масло растительное — 90 мл
• Кофе растворимый — 1 ст. л.
• Вода (теплая) — 1 ст. л.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
• Шоколад темный — 100 г
• Мука пшеничная / Мука — 300 г

Сырная начинка

• Творог — 400 г
• Сахар — 100 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Крахмал — 1 ст. л.
• Крупа манная — 1 ст. л.

Прочее

• Клубника — 400 г

Время приготовления: 130 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4477.6 ккал	белки 150.1 г	жиры 145 г	углеводы 650.9 г
100 г блюда
ккал 222.8 ккал	белки 7.5 г	жиры 7.2 г	углеводы 32.4 г

1)Приготовим тесто.
Яйца взбиваем с сахаром до пены. Вливаем молоко, растительное масло и растворимый кофе с водой. Потом всыпаем какао, муку с разрыхлителем и мелко нарубленный шоколад, перемешиваем. Тесто готово.

2)Приготовим начинку:
Творог, сахар, ванильный сахар, яйцо, крахмал и манку перебиваем блендером до однородности.

Форму смазываем растительным маслом. Можно постелить пергамент.
Выливаем большую часть теста. сверху выкладываем сырную начинку, осторожно разравниваем, потом клубнику, и закрываем оставшимся шоколадным тестом.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 80 минут. Нам главное не пересушить. Лучше выключить духовку и оставить пирог внутри остывать.

Как же это вкусно, красиво и шоколадно.
Обязательно попробуйте приготовить!
Приятного аппетита!