видео рецепт с фото пошаговый
Безумно вкусное шоколадное печенье. Уверяю, что Вы съедите все за раз и не захотите ни с кем делиться! Мягкое, нежное и мегашоколадное. Рецепт настолько простой, что даже маленький ребенок справится!
Ингредиенты
Масло сливочное 72% — 100 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 150 г
Какао-порошок — 50 г
Сахар — 160 г
Ванильный сахар — 10 г
Соль — 1 щепотка
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Сахарная пудра — для обваливаания
Способ приготовления
Шоколадное печенье с трещинками
В миску отправить мягкое сливочное масло, соль, сахар и ванильный сахар. Перемешать до однородности. Можно использовать миксер.
Добавить какао, снова перемешать. Добавить яйца и перемешать. Добавить разрыхлитель и частями всыпать муку, перемешивая до однородности. Поместить тесто в морозилку на 1 час. Тесто должно затвердеть, чтобы из него можно было катать шарики.
Скатывать из теста шарики весом 25-30 г (размером с грецкий орех) и обваливать их в сахарной пудре.
Выкладывать шарики на противень с пергаментом или силиконовым ковриком, оставляя расстояния между ними, так как печенье увеличится в размере при выпекании.
Выпекать шоколадное печенье 15 минут при температуре 180 градусов.
Готовому шоколадному печенью с трещинками дать немного остыть, потому что оно очень нежное. Потом можно снимать печенье с противня.