Нежные порционные сметанники с насыщенным шоколадным вкусом и ванильным сметанным суфле просто тают во рту.
Нежные порционные сметанники с насыщенным шоколадным вкусом и ванильным сметанным суфле просто тают во рту.
Тесто
Начинка
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 12
Готового блюда | |||
ккал 4121 ккал |
белки 113.8 г |
жиры 173.7 г |
углеводы 527.8 г |
Порции | |||
ккал 343.4 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 44 г |
100 г блюда | |||
ккал 254.4 ккал |
белки 7 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 32.6 г |
Соединить все сухие ингредиенты: муку просеять, добавить соль, быстродействующие дрожжи, сахар, какао, сухое молоко.
Тщательно перемешать. Обратите внимание, что я использую быстродействующие дрожжи, они добавляются прямо в муку. Если возьмете обычные сухие или живые дрожжи, то технология приготовления будет другая.
Вымесить тесто. Может понадобиться еще немного муки, но слишком не забивайте мукой. Я муки практически не добавляла и получилось мягкое, не липнущее к рукам, ароматное, пахнущее шоколадом тесто.
Сформировать из теста толстый валик, порезать его на кусочки, из которых раскатать лепешки примерно по размеру форм.
Я использовала металлические формы для кексов, сохранившиеся еще с советских времен. Их надо смазать маслом и обсыпать мукой. Вложить в каждую форму пласт теста и хорошо прижать ко дну и краям.
Пока тесто расстаивается, приготовим начинку. Для этого нам понадобится сметана (у меня 20%), сахар, яйца, крахмал и ванилин.
В продошедших основах для сметанников сформировать дном стакана место для начинки. Дно стакана предварительно опускать в муку.
В подготовленные таким образом формы выложить начинку. Можно оставить как есть, но я решила еще и украсить.
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…