totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Брауни — традиционная американская выпечка, которую можно встретить не только в ресторанах, но и во время домашнего чаепития. А всё потому, что рецепт брауни прост, а вариаций исполнения этого десерта множество. Единственное, что неизменно, — насыщенный шоколадный вкус. Брауни по этому рецепту готовится с мандаринами благодаря чему десерт получается ещё сочнее и ароматнее. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты

(на 4 порции)

Мандарин — 1 шт.

Мука пшеничная — 60 г

Мука кукурузная — 25 г

Масло сливочное — 130 г

Шоколад чёрный (с содержанием 55% какао) — 135 г

Сахар — 70 г

Яйца — 2 шт.

Какао-порошок — 1 ч. ложка

Ванилин — ½ ч. ложки

Разрыхлитель теста — ½ ч. ложки

*

Для подачи (по желанию):

Какао-порошок

Способ приготовления

Шоколадный брауни с мандаринами

Подготавливаем продукты.

Как приготовить шоколадный брауни с мандаринами:

Шоколад ломаем на кусочки.

В сотейнике на медленном огне растапливаем сливочное масло и шоколад, постоянно помешивая.

К растопленному шоколаду добавляем сахар и хорошо перемешиваем.

В удобную миску просеиваем два вида муки, какао и разрыхлитель теста.

Мандарин очищаем от кожуры и разделяем на дольки. Удаляем белые прожилки.

Каждую дольку разрезаем на три части.

В остывшую шоколадную массу добавляем яйца и ванилин. Перемешиваем.

Соединяем мучную смесь с шоколадной массой.

Тщательно перемешиваем содержимое миски. Тесто для брауни должно получиться густым и однородным.

Добавляем мандарин в шоколадное тесто, перемешиваем.

Тесто выливаем в форму. Отправляем форму с тестом в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем шоколадный брауни с мандаринами в течение 25 минут.

Готовому шоколадному пирогу даём полностью остыть. Затем вынимаем брауни с мандаринами из формы и нарезаем порционными квадратиками.

При подаче посыпаем брауни какао (по желанию).
Приятного чаепития!