рецепт с фото пошаговый
Брауни — традиционная американская выпечка, которую можно встретить не только в ресторанах, но и во время домашнего чаепития. А всё потому, что рецепт брауни прост, а вариаций исполнения этого десерта множество. Единственное, что неизменно, — насыщенный шоколадный вкус. Брауни по этому рецепту готовится с мандаринами благодаря чему десерт получается ещё сочнее и ароматнее. Попробуйте приготовить!
Ингредиенты
(на 4 порции)
Мандарин — 1 шт.
Мука пшеничная — 60 г
Мука кукурузная — 25 г
Масло сливочное — 130 г
Шоколад чёрный (с содержанием 55% какао) — 135 г
Сахар — 70 г
Яйца — 2 шт.
Какао-порошок — 1 ч. ложка
Ванилин — ½ ч. ложки
Разрыхлитель теста — ½ ч. ложки
*
Для подачи (по желанию):
Какао-порошок
Способ приготовления
Шоколадный брауни с мандаринами
Подготавливаем продукты.
Как приготовить шоколадный брауни с мандаринами:
Шоколад ломаем на кусочки.
В сотейнике на медленном огне растапливаем сливочное масло и шоколад, постоянно помешивая.
К растопленному шоколаду добавляем сахар и хорошо перемешиваем.
В удобную миску просеиваем два вида муки, какао и разрыхлитель теста.
Мандарин очищаем от кожуры и разделяем на дольки. Удаляем белые прожилки.
Каждую дольку разрезаем на три части.
В остывшую шоколадную массу добавляем яйца и ванилин. Перемешиваем.
Соединяем мучную смесь с шоколадной массой.
Тщательно перемешиваем содержимое миски. Тесто для брауни должно получиться густым и однородным.
Добавляем мандарин в шоколадное тесто, перемешиваем.
Тесто выливаем в форму. Отправляем форму с тестом в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем шоколадный брауни с мандаринами в течение 25 минут.
Готовому шоколадному пирогу даём полностью остыть. Затем вынимаем брауни с мандаринами из формы и нарезаем порционными квадратиками.
При подаче посыпаем брауни какао (по желанию).
Приятного чаепития!