Не сложная выпечка к утреннему чаю или кофе.
Ингредиенты для «Шоколадный чизкейк с манго»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Яйцо куриное (крупны яйца категории СО) — 3 шт
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Сметана — 200 г
- Масло сливочное — 80 г
- Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Для начинки
- Творог — 450 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Крахмал — 30 г
Дополнительно
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2859.7 ккал |
белки 148.5 г |
жиры 153.9 г |
углеводы 217 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 220 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 16.7 г |
Рецепт «Шоколадный чизкейк с манго»:
В миску добавить просеянную муку (150 гр.), разрыхлитель (1 пак.), какао-порошок (2 ст. ложки). Все сухие ингредиенты перемешать.
В отдельную миску добавить яйца (3 шт.). добавить общее количество сахара (100 гр.).
Взбить яйца в пену до бела. Творог (450 гр.) протереть через металлическое сито для придания творогу однородной мелкой структуры. Добавить к взбитым яйцам и сахару сметану (200 гр.). Добавить растопленное, комнатной температуры, сливочное масло (80 гр.). Смесь хорошо вымешать.
Добавить в яично-творожную смесь сухие ингредиенты.
Жидкое тесто вымешать. В чашу мультиварки Redmond выложить 1/2 часть подготовленного для выпекания тееста.
Творог (450 гр.) протереть через металлическое сито для придания творогу однородной мелкой структуры.
В протертый творог добавить яйца (2 шт.), сахар (2 ст. ложки), крахмал (30 гр.). Смесь вымешать.
Консервированный манго нарезать не крупными кубиками. Добавить в творог кусочки манго. Смесь размешать.
На слой шоколадного теста выложить творожную начинку с манго. Далее на творожную начинку выложить вторую часть шоколадного теста. Выпекать чизкейк в режиме выпечка/хлеб 60 мин. Затем дополнительно выпекать в режиме молочная каша около 30 мин.
Приятного аппетита!
