Если хотите удивить своих близких, то приготовьте им этот необыкновенно вкусный и оригинальный кекс!
Если хотите удивить своих близких, то приготовьте им этот необыкновенно вкусный и оригинальный кекс!
Рулет:
Кекс:
Для оформления:
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Готового блюда | |||
ккал 2224.9 ккал |
белки 41.4 г |
жиры 118.3 г |
углеводы 248.8 г |
Порции | |||
ккал 370.8 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 19.7 г |
углеводы 41.5 г |
100 г блюда | |||
ккал 353.2 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 18.8 г |
углеводы 39.5 г |
Ганаш, нужно приготовить накануне.
Нагреть сливки и залить ими нарезанный шоколад, через минуту перемешать до однородности. Накрыть пленкой и отправить в холодильник.
Бисквитный рулет:
Муку смешать с крахмалом и просеять.
Яйцо и белок слегка взбить венчиком и добавить сахар, опять слегка взбить.
Поставить емкость с яйцом и сахаром, в емкость с очень горячей водой и постоянно мешая, дать нагреться яичной смеси до 40″С. Достать из горячей воды и взбивать миксером до устойчивой пены и пока смесь не остынет и сильно не увеличится в объеме.
Всыпать муку и очень хорошо перемешать. На фото видно, что мука держится на поверхности. значит яйца взбиты правильно.
Распределить тесто на противень размером 15х22 см застеленный пекарской бумагой и выпекать в прогретой до 170″С духовке 8-10 минут.
Ориентируйтесь на вашу духовку!
Освободить от бумаги и намазать тонким слоем джема. У меня протертое клубничное пюре 50 г, которое я загустила 6 г желфикса, добавив его в пюре и проварив после закипания 2 минуты.
Очень плотно скрутить в рулет. Завернув в бумагу и фольгу и отправить в морозилку на 1 час.
Рулет должен получиться тонкий и небольшого размера.
Кекс:
Просеять вместе муку, разрыхлитель и какао.
Мягкое масло взбить с сахаром до состояния крема, не переставая взбивать ввести по одному яйца.
Выстелить на дно чуть меньше половины теста. Сверху поместить рулет.
Извините, фото этого шага не получилось…
И закрыть его оставшимся тестом.
Выпекать в нагретой до 180″С духовке 40 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…