totrecept.com

• Яблоко — 2 шт
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Сахар — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Корица — 1 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 100 г
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Миндаль (или фундук — молотый в муку) — 60 г
• Шоколад темный — 40 г
• Молоко — 3 ст. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2585 ккал	белки 52.5 г	жиры 153.9 г	углеводы 247.1 г
Порции
ккал 323.1 ккал	белки 6.6 г	жиры 19.2 г	углеводы 30.9 г
100 г блюда
ккал 269.3 ккал	белки 5.5 г	жиры 16 г	углеводы 25.7 г

Миндаль или фундука измельчить в муку. Для этого я использую кофемолку.
Яблоки нарезать небольшими кубиками. Сердцевинки удалить. Смешиваем яблочки с лимонным соком.
Для теста яйца взбиваем с сахаром в пышную пену миксером.
Затем, добавляем мягкое сливочное масло и еще раз немного взбиваем.
В полученную массу просеиваем муку с какао-порошком. Добавляем молотую корицу, разрыхлитель.
Хорошо замешиваем тесто. Оно должно получиться пышное, консистенции густой сметаны.
Высыпаем молотый миндаль и нарезанные яблоки. Все перемешиваем.
Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом и простеленную пергаментной бумагой. У меня – диаметром 18 см.
Если у Вас форма большего диаметра, то лучше готовить двойную порцию.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 50-60 минут.
Готовому пирогу даем немного остыть.
Украсить пирог я решила растопленным шоколадом. Для этого, темный шоколад разламываем на кусочки, добавляем немного молока и растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Поливаем пирог шоколадом.
Приятного аппетита!