totrecept.com

Яйца размешать с сахаром. Взбить до увеличения объёма примерно в два раза.

Влить соленую карамель и размешать. Если она густая, то её лучше отправить на несколько секунд в СВЧ, толко следите, чтобы она не была горячей.
На сайте есть рецепты соленой карамели, все отличные, выбирайте и готовьте.

Растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане. Шоколад нужен хорошего качества, без добавок.
Сливочное масло тоже растопить и смешать до однордости вместе с шоколадом и солью.

В яично-сахарную смесь влить растопленный шоколад, всыпать муку и ванилин ТМ HAAS. Тщательно перемешать.

Форму смазать маслом и присыпать мукой.
У меня форма диаметром по дну 18 см и расширяющаяся к верху до 22 см.

Влить шоколадное тесто в форму и дать постоять около часа (просто на столе).

Поставить форму с тестом в разогретую до 210 градусов духовку на 5 минут. Затем снизить температуру до 120 градусов и готовить еще 35 минут. Тесто будет подниматься, но потом опадёт, так и должно быть. Достать форму из духовки и дать постоять и отдохнуть час.

Затем акуратно извлечь из формы. Окончательно остывший торт завернуть в плёнку и отправить в холодильник на 15 часов (на ночь). А еще лучше дать выстояться торту сутки.

При подаче присыпать торт сахарной пудрой ТМ HAAS и шоколадной стружкой.

Приятного аппетита!