totrecept.com

• Кефир (Стакан объемом 250 мл.) — 1 стак.
• Сода — 1 ч. л.
• Сахар — 1 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло растительное — 50 мл
• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Сметана — 325 г
• Сахарная пудра — 3 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2989.3 ккал	белки 54.3 г	жиры 122.4 г	углеводы 418.7 г
Порции
ккал 373.7 ккал	белки 6.8 г	жиры 15.3 г	углеводы 52.3 г
100 г блюда
ккал 259.9 ккал	белки 4.7 г	жиры 10.6 г	углеводы 36.4 г

Пошаговое приготовление:
В миску вливаем кефир и добавляем соду.
Хорошо перемешиваем и оставляем в сторону.
В отдельной миске смешиваем яйцо и сахар.
Яйца с сахаром добавляем к кефиру.
Тщательно перемешиваем.
Добавляем растительное масло и перемешиваем.
Муку смешать с какао.
Просеиваем небольшими частями в тесто и перемешиваем.
Форма застелить пергаментом и смазать растительным маслом.
Выливаем тесто в форму и выпекаем при 180 градусах около 45 минут.
Готовность проверяем деревянной палочкой.
Для крема смешать сметану и сахарную пудру.
Остывший корж разрезать на три части.
Каждый корж обильно смазать сметанным кремом.
Обрезки коржа измельчить в крошку и украсить по бокам.
Грецкие орехи очистить и порубить ножом.
Сверху торт украсить орехами.
Подробнее смотрите в моём видео рецепте