Шпротный паштет из цельных шпрот с добавлением красной фасоли, яиц и зелени. Это отличный перекус, а так же послужит закуской для праздничного стола и для нечаянно нагрянувших гостей.
Ингредиенты для «Шпротный паштет дома»:
-
—
1 бан.
-
(ТМ Фрау Марта красная)
—
3 ст. л.
-
—
2 шт
-
(укроп и лук зелёный)
—
2 веточ.
-
(или подсолнечное)
—
1 ч. л.
-
(по вкусу)
-
(по вкусу)
Время приготовления: 20 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 914.9 ккал |
белки 46.9 г |
жиры 73.4 г |
углеводы 15.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.3 ккал |
белки 12.7 г |
жиры 19.8 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Шпротный паштет дома»:
Нужно купить баночку качественных шпрот. У меня шпроты из балтийской кильки. Готовим все продукты, которые нам понадобятся. Яйца варим вкрутую. Зелень мелко рубим. Я делаю этот паштет очень давно, лет так 40 и для меня в него лучше всего положить исключительно зелёный лук и укроп.
Понадобится блендер или измельчитель. Выложила в измельчитель шпроты по одной штуке, смакнув салфеткой с них масло. Добавила 3 ст л красной консервированной фасоли ТМ Фрау Марта ложкой с отверстиями, чтобы убрать жидкость. Положила щепотку соли, немного поперчила и налила 1 ч л оливкового масла. Разбила до однородной массы.
Паштет выложила в посуду, у которой есть крышка. Яйца вкрутую мелко порубила. В посуду с паштетом положила рубленные яйца и зелень. Тщательно соединила вилкой. Попробовала на соль и перец. Солите и перчите по вкусу. Готов паштет. Яйца можно по желанию разбить в однородную массу вместе со шпротами и фасолью. Мне нравятся больше рубленные и яйца, и зелень.
Сделала на полдник. Подала с Бородинским хлебом. Подайте с тем, с чем захотите… хлебцы, хлеб белый или чёрный, крекеры, на праздник можно заполнить паштетом белки от яиц.
Я являюсь любителем всей рыбы без исключения. Очень люблю этот паштет, хотя делаю его не часто. Всё-таки шпроты-копчённая рыбка. Паштет желательно съесть свежим и не хранить в холодильнике, хотя на следующий день с утра можно его доесть, но не более по времени. Это очень вкусно!!! 
