Вашему вниманию предлагается простой, вкусный и несложный салат из ароматной копченой рыбки, который порадует как домашних на обычном ужине, так и гостей за праздничным столом. А модификация его в порционную закуску поможет легко и быстро украсить стол и не оставит равнодушными никого — уйдет на ура.
Открываем наши сухарики. К ним определенные требования. Они должны быть некрупные, лучше квадратные, плотные, ржаные. Вкус не очень яркий (крайне не рекомендую рыбные вкусы). Я беру «Кириешки» со вкусом холодца и хрена, или сыра. Вы ориентируйтесь на свою продукцию.
Можно и самим делать, но у меня такие не получаются, поэтому предпочитаю промышленный вариант.
Мякоть от помидор тоже не пропадает — я беру еще два-три помидора, очищаю от шкурки, 6-7 зубков чеснока, все это отправляю в блендер, солю, перчу (по вкусу), перемалываю. Получившийся горлодер закрываю в баночку и использую как соус для гарнира ( в идеале — картошки) или как соус для бургеров и горячих бутербродов.
Или можете тут же подать на стол вместе с закуской — вряд ли после застолья что-то останется.
Приятного аппетита!
Поскольку в салате присутствуют сухарики, со временем они размокают. Имейте это в виду, когда рассчитываете количество. Но, нужно сказать, что салат при этом хоть и меняет немного вкус, но менее вкусным не становится. Муж у меня всегда просит отложить мисочку на следующий день — ему очень нравится именно такой, постоявший, ничуть не меньше, а может и больше, чем свежеприготовленный.