рецепт с фото пошаговый
Чтобы приготовить такие аппетитные, сочные бутерброды с ветчиной и сыром понадобится обычная сковорода и совсем немного времени. Как раз то, что нужно для вкусного сытного завтрака.
Ингредиенты
(на 2 порции)
Хлеб тостовый — 4 кусочка
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 50 мл
Ветчина — 70 г
Сыр твёрдый — 100-125 г
Масло сливочное — 20 г
Масло оливковое (или подсолнечное) — 2 ч. ложки (10 мл)
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
*
Для украшения:
Петрушка свежая (или другая зелень) — 1-2 веточки
Способ приготовления
Сэндвич в сырной «шубке», с ветчиной (на сковороде)
Подготавливаем продукты по списку.
Вместо тостового хлеба можно использовать обычный — это изменит внешний вид блюда, но практически не скажется на его вкусе. Точно так же, как вместо кускового сыра и ветчины можно использовать нарезку.
Сыр нарезаем на 4 тонких квадратных пластины — чем тоньше, тем лучше. Размер пластин приблизительно должен совпадать с размером кусочков хлеба.
Две сырных пластинки режем небольшими кусочками. Остальные две оставляем целыми.
Ветчину также нарезаем плоскими квадратиками.
В миске смешиваем яйцо и молоко. Добавляем соль и перец. Если сыр солёный, соль добавлять не нужно.
Перемешиваем до однородности.
На сковороде растапливаем сливочное масло и добавляем оливковое.
Два кусочка хлеба макаем в яичную смесь.
Выкладываем 2 кусочка хлеба на сковороду.
На один из кусочков выкладываем 1/4 часть нарезанного сыра.
На сыр выкладываем половину нарезанной ветчины.
На ветчину выкладываем еще часть сыра.
На среднем огне подрумяниваем хлеб около 1-2 минут с одной стороны. Затем соединяем 2 тоста. Получившийся сэндвич перекладываем на тарелку. Точно так же собираем и обжариваем второй сэндвич.
Когда оба сэндвича будут готовы, соединяем их вместе в сковороде.
Поливаем их сверху оставшейся яичной смесью.
Убавляем огонь до минимума.
Накрываем бутерброды отложенными кусочками сыра, закрываем сковороду крышкой и ждём 1-2 минуты.
Как только сыр расплавится, перекладываем сэндвичи на тарелку, убрав излишки яичной смеси с боков.
Сэндвичи с ветчиной в сырной шубке, приготовленные на сковороде, готовы. Подаём их в горячем виде, по желанию украсив зеленью.
Приятного аппетита!