Сёмга деликатная рыба, поэтому забивать её вкус не стоит, но и просто жарить — банально. Если Вы любите жареный лук, это блюдо для Вас. Минимум продуктов, минимум действий, быстро, а на столе прекрасный результат.
Ингредиенты для «Сёмга с жареным луком и клюквой»:
- Семга (стейки по 170-220 г.) — 4 шт
- Лук репчатый — 500 г
- Клюква (2-3 ст.л.) — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Лук зеленый (для подачи) — по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 53074.5 ккал |
белки 4999 г |
жиры 3654 г |
углеводы 62 г |
| Порции | |||
| ккал 13268.6 ккал |
белки 1249.8 г |
жиры 913.5 г |
углеводы 15.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 216.4 ккал |
белки 20.4 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 0.3 г |
Рецепт «Сёмга с жареным луком и клюквой»:
Приготовить продукты.
Репчатый лук почистить, нарезать четверть кольцом. В глубокой и широкой сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук с добавлением сахара.
5-7 минут, огонь средний. Я использую растительное масло от ТМ Олейна. Добавить 1 ст. л. ягод.
Рыбу вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Разложить на жареный лук, посолить.
Тушить под крышкой 5 минут, огонь ниже среднего. Перевернуть рыбу, добавить 1 ст. л. ягод и готовить ещё 3 минуты.
Подать горячей, поперчив и посыпав рубленым зелёным луком.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
