totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Интересный вариант полноценного обеда или ужина мы хотим предложить поклонникам рыбных блюд — скумбрия, запечённая с рисом. Скумбрия запекается в духовке сразу же с гарниром! Вкусно, сытно и полезно!

Ингредиенты

(на 3 порции)

Скумбрия — 700 г (2 шт.)

Рис — 180 г

Лук репчатый — 80 г (1 шт.)

Приправа для рыбы — 1 ч. ложка

Приправа «Лимонный перец» — 0,5 ч. ложки

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Вода — 400 мл

Способ приготовления

Скумбрия, запечённая с рисом

Подготовим необходимые продукты.
Скумбрию заранее разморозим.

Скумбрию промоем, отрежем голову, плавники и хвост, удалим внутренности.
Тщательно вымоем рыбу внутри.
Нарежем подготовленную скумбрию порционными кусочками толщиной примерно 3 см.

Рис промоем, несколько раз меняя воду, до прозрачности и выложим на дно жаропрочной формы.

Сверху на рис выложим кусочки скумбрии и равномерно присыплем их приправами, посолим и поперчим.

Лук очистим и нарежем кольцами.

Поверх каждого кусочка рыбы выложим по 2-3 колечка лука.

Зальём рис со скумбрией водой.

Сверху накроем форму со скумбрией и рисом фольгой и поставим в холодную духовку. Включим духовку, установим температуру 180 градусов. Запекать скумбрию с рисом будем 40-45 минут.

Готовую скумбрию с рисом разложим по тарелкам и сразу же подадим к столу.
Приятного аппетита!