Всем привет, этот тесто понравиться вам своей простотой и тем — что оно всегда получается, даже у меня-которая не очень дружит с дрожжевым тестом оно получилось просто превосходно. Люблю пирожки-но в жареных слишком много масла-поэтому будем печь. ХВАТИТ ЖАРИТЬ-ДАВАЙТЕ ПЕЧЬ!
Ингредиенты для «Сливочно-дрожжевое тесто для пирожков в духовке»:
Тесто
-
—
500 г
-
—
1 ч. л.
-
—
200 мл
-
—
100 мл
-
—
40 г
-
—
2 шт
-
—
14 г
-
—
2.5 ч. л.
Смазка пирожков
-
—
1 шт
-
—
3 ст. л.
Время приготовления: 120 минут
Рецепт «Сливочно-дрожжевое тесто для пирожков в духовке»:
Растопленное сливочное масло добавляем к желткам.
Вливаем в муку+соль и замешиваем тесто.
Ставим на расстойку. Тесто должно в 3 раза увеличиться в размере.
Делим тесто на маленькие шарики и под пленку.
Каждый шарик раскатываем, сверху начинку, закрепляем и швом вниз на противень.
Оставляем на расстойку на минут 20.
После, смазываем желтком+сливки и выпекаем при 200°С. Всем приятного аппетита!!! Увидимся!