Рецепт

Сливочный суп с грибами и плавленым сыром

рецепт с фото пошаговый

Фото к рецепту: Сливочный суп с грибами и плавленым сыром

Сливочный суп с грибами и плавленым сыром не займет много времени на приготовление, зато порадует своим нежным и вместе с тем насыщенным вкусом. Обжаренные румяные грибочки, сливки, плавленый сыр и ароматный укроп — прекрасное сочетание. Такой аппетитный и сытный суп позволит надолго забыть о голоде!

Ингредиенты

(на 6 порций)

Шампиньоны — 400 г

Сыр плавленый — 150 г

Сливки 10-15% — 100 г

Картофель — 400 г

Лук-порей — 100 г

Морковь — 100 г

Масло оливковое — 2 ст. ложки (30 мл)

Чеснок — 1-2 зубчика

Укроп свежий — 25 г

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Вода — 1 л

Способ приготовления

Сливочный суп с грибами и плавленым сыром

Необходимые продукты.

Грибы нарезаем небольшими кубиками.

Лук-порей нарезаем колечками.
Морковь очищаем и натираем на крупной терке.

В сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем лук с морковью около 4 минут, до мягкости.

Затем добавляем в сковороду грибы.

Чеснок очищаем, измельчаем ножом и добавляем в сковороду. Все перемешиваем.

Обжариваем овощи с грибами около 7 минут, пока полностью не испарится жидкость.

Картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками.

В кастрюлю выкладываем содержимое сковороды и картофель.

Заливаем водой, доводим до кипения и варим 10 минут.

После этого добавляем в суп плавленый сыр.

Варим суп еще 5 минут. За пару минут до конца приготовления добавляем соль.

В суп вливаем сливки, доводим до кипения и выключаем нагрев.

Зелень укропа мелко нарезаем.
После этого в суп добавляем измельченный укроп и черный молотый перец.

Накрываем суп крышкой и оставляем на 10 минут.

Готовый сливочный суп с грибами и плавленым сыром разливаем по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля